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央廣網(wǎng)北京10月17日消息（記者 郭彥偉）是否回想起最近一次享受小龍蝦的時(shí)刻？若你的記憶定格在“去年夏天”，那么接下來(lái)這個(gè)消息可能會(huì)讓你的味蕾瞬間蘇醒——今年冬天，小龍蝦不再“斷檔”了！
一場(chǎng)關(guān)于“鮮”的革命
10月16日下午，南京新媒體大廈的空氣中，悄然彌漫著一種獨(dú)特的鮮香。它既非桂花的馥郁，也非咖啡的醇厚，而是那令人垂涎三尺、魂?duì)繅?mèng)縈的小龍蝦的鮮香……國(guó)機(jī)海南旗下中國(guó)國(guó)際農(nóng)投在這里舉辦了一場(chǎng)特別的發(fā)布會(huì)，當(dāng)“海南冬季鮮活小龍蝦”八個(gè)字出現(xiàn)在大屏幕上時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)的美食博主們已經(jīng)按捺不住，紛紛拿起手機(jī)拍照。
“冬天也能吃到鮮活小龍蝦？”這個(gè)疑問(wèn)幾乎寫(xiě)在每個(gè)人臉上。
海南的秘密武器：23-25℃的“冬天”
答案其實(shí)很簡(jiǎn)單——當(dāng)北方已是寒冬，海南還在過(guò)夏天。
傳統(tǒng)印象里，小龍蝦是夏季專(zhuān)屬。每到9月以后，想吃一口鮮活小龍蝦就變得異常艱難。冷凍貨？總覺(jué)得少了那么點(diǎn)靈魂。
但海南不一樣。這個(gè)全國(guó)唯一的熱帶省份，擁有獨(dú)特的熱帶季風(fēng)海洋性氣候，年平均氣溫23-25℃，即便在冬季，水溫依然能滿(mǎn)足小龍蝦的生長(zhǎng)需求。這是其他地區(qū)無(wú)法復(fù)制的自然優(yōu)勢(shì)。
1-3月，正是海南小龍蝦最肥美的季節(jié)。這個(gè)時(shí)間段，恰好是全國(guó)小龍蝦市場(chǎng)的“空窗期”——“中農(nóng)鮮語(yǔ)”海南小龍蝦的出現(xiàn)，完美填補(bǔ)了“冬缺夏豐”的市場(chǎng)空白。
不只是“反季節(jié)”這么簡(jiǎn)單
如果只是解決了“有沒(méi)有”的問(wèn)題，還不足以讓它成為高端產(chǎn)品。真正讓“中農(nóng)鮮語(yǔ)”海南小龍蝦脫穎而出的，是“三凈一嫩”的硬核品質(zhì)。
腹凈無(wú)泥、鰓凈無(wú)污、肉凈無(wú)腥、肉嫩彈牙——這16個(gè)字，是對(duì)產(chǎn)品最好的詮釋。
冬季水溫穩(wěn)定，小龍蝦生長(zhǎng)周期更均勻，肉質(zhì)緊實(shí)不柴。無(wú)論是清蒸凸顯本味，還是麻辣、蒜蓉等重口味烹飪，都能保持Q彈口感。更關(guān)鍵的是“吃得放心”：每一批次小龍蝦都附第三方農(nóng)殘、重金屬檢測(cè)報(bào)告，從養(yǎng)殖到上市全流程可追溯。
這份安心，來(lái)自技術(shù)的底氣。“中農(nóng)鮮語(yǔ)”依托江蘇淡水水產(chǎn)研究所、盱眙龍蝦集團(tuán)的育苗技術(shù)，結(jié)合中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院的“稻蝦輪作三控技術(shù)體系”，在海南實(shí)踐稻漁綜合種養(yǎng)——既保護(hù)生態(tài)，又產(chǎn)出好蝦。
從田間到餐桌：把“鮮”做到極致
什么叫真正的“鮮活”？
田間捕撈→即時(shí)分揀→航空直發(fā)——“中農(nóng)鮮語(yǔ)”建立的閉環(huán)供應(yīng)鏈，確保小龍蝦當(dāng)天就能直達(dá)全國(guó)主要城市餐桌，損耗率控制在5%以?xún)?nèi)。
這意味著，你吃到的每一只“中農(nóng)鮮語(yǔ)”小龍蝦，都是“剛離水不久”的新鮮品。那種活蹦亂跳的生命力，那種肉質(zhì)的緊致感，那種蝦黃的飽滿(mǎn)度，是冷凍產(chǎn)品永遠(yuǎn)無(wú)法企及的。
一口春鮮一口蝦，“中農(nóng)鮮語(yǔ)”暖萬(wàn)家。這不是空洞的口號(hào)，而是從海南熱帶沃土到你家餐桌的品質(zhì)承諾。
一場(chǎng)關(guān)于未來(lái)的布局
其實(shí)，小龍蝦只是這場(chǎng)發(fā)布會(huì)的“開(kāi)胃菜”。
“中農(nóng)鮮語(yǔ)”和“中農(nóng)香見(jiàn)”兩大品牌的發(fā)布，背后是中農(nóng)投打造全球高端食材供應(yīng)鏈的“藍(lán)圖”：智利的車(chē)?yán)遄�、馬達(dá)加斯加的香草蘭、海南的文昌雞、膏滿(mǎn)黃肥的陽(yáng)澄湖大閘蟹、殼薄肉彈的高郵大蝦、醇厚辛香的東昌大坡胡椒、料足味美的清補(bǔ)涼、清香回甘的鷓鴣茶……南北呼應(yīng)，中外交融。這些平時(shí)需要“到處找”的頂級(jí)食材，未來(lái)都可以在“中農(nóng)”系列品牌下一站式購(gòu)齊。
這不僅僅是一盤(pán)生意，更是央企在踐行鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、推動(dòng)海南熱帶特色高效農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中的具體實(shí)踐。生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益的雙豐收，才是這個(gè)項(xiàng)目的終極追求。
去年冬天，我們只能翻著夏天的照片，回味小龍蝦的美好。今年冬天，海南小龍蝦說(shuō)：想我了？我來(lái)了。這不僅僅是一場(chǎng)商業(yè)發(fā)布會(huì)，更像是一次對(duì)“時(shí)令食材”傳統(tǒng)觀念的溫柔顛覆。誰(shuí)說(shuō)冬天就該“封蝦”？誰(shuí)說(shuō)美味要等到來(lái)年夏天？鮮活的小龍蝦，配上熱氣騰騰的火鍋，再來(lái)一杯冰鎮(zhèn)啤酒——這個(gè)冬天，或許會(huì)比夏天更“過(guò)癮”。
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